このブログでの最初の料理系エントリ：簡単貧乏ポテトサラダで書いたように 私は「グリーン・サラダ」にカテゴライズされる類いのサラダを 特に好きでもなく、料理らしい料理とも思わない。 したがって私の作るサラダは大部分、あるいは全てが 「ホット・サ…

私が炒米粉こと焼きビーフン（正確には「炒め」と言うべきだろうが）を 作ってみようと思い立つに至ったのは それ以前に ケジャリー ＞汎内陸アジア型サラダ ＞チャプチェ・サラダ（うどん） を夢に求め、作り、我流レシピというかメソッドを確立した履歴が …