私が炒米粉こと焼きビーフン(正確には「炒め」と言うべきだろうが)を 作ってみようと思い立つに至ったのは それ以前に ケジャリー >汎内陸アジア型サラダ >チャプチェ・サラダ(うどん) を夢に求め、作り、我流レシピというかメソッドを確立した履歴が …
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